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L’atelier Œnologie animé par Pierre vous propose 5 séances de dégustations de janvier à juin 2026 au Château de Brivazac.
Le nombre minimum de 10 participants est impératif
Année 2026
Mardi 3 mars : L’assyrtiko, cépage de Grèce et des Cyclades
Mardi 24 mars : Bordeaux et Bordeaux supérieur rouges et blancs
Mardi 12 mai : les vins de Châteauneuf-du-Pape
Mardi 26 mai : « Sauternes secs », ces vins qui se cherchent un nom
Mardi 9 juin : vinification des vins rosés. Exemple des rosés de Provence
Année 2025
7 octobre 2025 blanc des Graves et de Pessac-Léognan
4 novembre 2025 vignoble de Jurançon
16 décembre 2025 Champagne rosé
28 janvier 2025 Anniversaire d’un classement : 1855 170 ans
18 février 2025 Pinot noir bourguignon
8 avril 2025 Chenin de Vouvray
20 mai 2025 Vins mutés du Roussillon
17 juin 2025 Champagnes rosés
Année 2024
- Champagne, 30 janvier
- Notions de terroir – qualité des raisins rouges – expression des terroirs du libournais (Saint-Emilion, Pomerol) 13 février
- Vins rouges du nord de la Vallée du Rhône (Côte Rôtie, Hermitage, Cornas) 19 mars
- Vins blancs du nord de la Vallée du Rhône (Condrieu, Hermitage) 7 mai
- Sous le soleil de Bandol, 4 juin
Année 2023
- Vins rouges de Graves et Pessac-Léognan, 28 février
- Les crus du Beaujolais, 28 mars
- Nouvelles avancées sur l’arôme du Chardonnay, 2 mai
- Vin jaune et fromage comté, 6 juin
Vins rouges de Graves et Pessac-Léognan, 28 février